玉ねぎの保存、完了。
昨日とってきた玉ねぎを、葉を落として軒に吊るしました。
なかなかに壮観です。
これで1年近く、玉ねぎには困りません。
今、じゃがいもも花をつけています。
6月中には、収穫できます。
稲作をやめて、5年くらいになります。
出来た米を1年分保存しておけば、本当に安心できたのでしょう。
そういうことが、やっとわかる気がします。
その他に、味噌や漬物、梅干しやらっきょう漬け。
買えばいつでも手に入ります。
でも、もしかしたらということもあります。
毎年、保存食を作り続けるご先祖の知恵を感じます。
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