先日の生姜のつくだ煮は、あっという間に済みました。今日は、お昼過ぎから刻み、陰干し中。500gで、約1時間かかる。正しい包丁の持ち方はどうだったかなあなど、手を傷めないように注意します。イライラしたり、急いだりすると、ダメです。料理ですが、哲学をしている感じです。夕方から、これまた1時間煮込みます。マイ包丁とル・クルーゼの鍋があるから、作る気になります。道具も大切です。

2回目の生姜のつくだ煮。

薔薇が一気に咲いて、もったいないので、毎晩花を摘んでお風呂に入れています。花瓶に活けても、一日で開いてしまいます。その花も一緒に入れます。昨年、蒜山まで買いに行った品種は、お値段が良かった分、香りもいい。大阪に薔薇園があるらしく、来年の今頃に訪ねることができればと思います。昨日は、ふくろうが気になって、木陰に移して、水や食べ物を何度もやりに行きました。夜には、親鳥が鳴いていたので迎えに来たのでしょう。倉敷のふくろうを飼育しているところに連絡しました。駐車場にいるということは、そこまでは自力で来たのだろうから、木陰に移しておけば、親鳥が誘導するはず。水分をあげて、様子を見てくださいとのことでした。夜にはいなくなっていました。今朝も、朝一番に見に行ったのですが、いませんでした。無事に親元に帰ったことでしょう。

朝の散歩。