トマトソースを仕込みました。
今日は朝からトマトソースを作っています。
トマトが沢山採れるようになりました。
一年中、どこにでもトマトはあるけれど、私はほとんど買いません。
食べるのは、夏のこの時期に家で採れる時くらいです。
冷蔵庫で冷やしたトマトは食べる気がしません。
畑で太陽を浴びて育ったもぎたてが美味しい。
(かなり贅沢)
というわけで、食べきれないので、湯剥きして、煮込んでいます。
冷凍して、スープやスパゲッティの時に使います。
沢山採れたので、午前中、午後と2回にわけて炊き込んでいます。
今晩は早速、ミートソースを作ります。
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