2020.06.30 09:47初めてのビーツ。豚しゃぶサラダです。サラダ菜、キュウリ、ラディッシュ、そして初めてのビーツ。栄養価が高いらしく、娘にすすめられて、植えてみました。少しずつ育っています。今日は、しば漬けの2回目を作り、醤油ソースも煮込みました。時間がかかりけど、これがないと不安になるくらい好きです。
2020.06.28 09:07草刈りを始めました。あっという間に草が伸びてきました。暑さとやぶ蚊が苦手です。どうしたものかと先送りしていました。今年来られた隣の小学校の校長先生、まめな人です。今朝も日曜日なのに、軽トラに乗って草刈りに来ていました。実家との境も、今日で何回目かなあ。それくらい外仕事もされています。暑いけど、やればできるかもと私も始めました。慣れていないので、ゆっくり恐々で...
2020.06.27 12:56キュウリのしば漬け。キュウリが一気になっています。昨年より植えた数も少ないけど、毎日沢山なります。今日は、しば漬けを作りました。15本くらい使いました。ただ、思っていたのとは全然違いました。納得がいかず、やはり塩漬けにして他のやり方で作ろうと思います。さらに15本を塩漬けにしています。うまくできるとよいのですが。キュウリづくしの毎日です。
2020.06.26 13:49キュウリ20本。今日の収穫、キュウリだけで約20本。浅漬けに4本。サラダに1本。明日は、しば漬けにします。近くのスーパーに行って梅酢をさがしましたが、ありませんでした。ネットで注文して、紫蘇は捜してみます。有難い限りですが、料理も大変です。今日は、生姜のつくだ煮も作りました。こちらは、手馴れてきました。冷凍して娘に送ろうかな。醤油ソースやニンニク生姜も作...
2020.06.25 11:47みょうがの甘酢漬け。娘から美味しいとすすめられました。実家の庭には、昔からみょうがが生えています。子どもの時は、「食べるとバカになる」と言われていました。祖母は酢味噌に漬け込んで、美味しそうに食べていました。匂いもきついので、何でこんなのが美味しいのだろうと不思議でした。お店で買うと、結構高いです。明日以降、いろいろな料理に使えそうです。野菜は、一気に育つの...
2020.06.22 08:35キュウリのきゅうちゃん漬け、作り中。キュウリがとれ始めました。今日は夕方から、キュウリのきゅうちゃん漬けを作っています。約1キロのキュウリ。漬け汁に漬け込んで、夕食に間に合うかな？余った汁が惜しいので、鶏肉チャーシューを作ります。鶏肉も漬け込み中。どうなるか楽しみです。
2020.06.20 07:03サンハウスでカレーランチをしました。娘夫婦と久しぶりに会いました。サンハウスでカレーを食べて、デザートは梅田屋のケーキ。豪華なお昼でした。お土産にお豆腐、祇園緑寿庵清水の金平糖をいただきました。
2020.06.18 06:11あぐりガーデンのランチ。岡山からのお客様と施術前にあぐりガーデンでランチをしました。コロナの影響で、いつものビュッフェはなかったけれど、ランチはできました。きれいで美味しかった。美味しいものを食べた後の施術で、満足してくださいました。
2020.06.17 05:12じゃがいもを掘りました。今日は、お昼にじゃがいもを掘りました。メークインと男爵の2種類。小さいものは、から揚げにします。しばらくは、じゃがいも料理を工夫しましょう。先日はグラタンと定番のコロッケ、チーズを入れてガレットを作りました。昨日は、なす、ピーマン、トマト、ズッキーニにチーズを乗せてオーブンで焼きました。新鮮な野菜はしゃきしゃきで美味しかった。
2020.06.13 08:54夕方からの施術です。今日は初めて夕方からのお客様を施術します。仕事を終えて、18:00からの予定です。私自身、家事や軽く入浴を済ませて、近くに施術してくれる所があれば通いたい。まったりして、そのまま眠れたら最高。写真は部屋のキーホルダー。ネコのキーホルダーがなかったので、とりあえず買って使っています。光り物が好きなので、スワロフスキーのキラキラしたものです。
2020.06.13 01:41今日も朝からピザ。今日も、朝からピザを2種類焼きました。今日は、イーストなしのパリパリピザになる予定。上手になるには、まだまだ時間がかかりそうです。ピーマンと玉ねぎ、じゃこの和風のものも美味しかった。写真を撮ることも忘れて、熱々を食べまくりました。作るのに時間がかかりますが、食べるのは一瞬です。