2021.07.30 07:14甘いもの、一杯。東京の親戚から、お菓子が届きました。今年、いただいたお中元は、珍しく甘いものが多かったようです。アイスが2軒もありました。みかんや桃は食べやすくて助かります。我が家からは、佃煮の詰め合わせを送ったそうです。先日、朝ごはんに「お粥」を炊きました。久し振りで、美味しかった。残念だったのは、ザーサイや生姜の佃煮などを準備していなかったこと。何種...
2021.07.29 00:36初桃。昨日、兄の所から桃が届きました。今年、初めての桃です。早速、昨晩いただきました。今朝も朝から冷やして食べました。ありがたい。我が家では、桃を買って食べるということはありませんでした。だから、本当に美味しい桃を知りません。私が勤めていた高校には、農場があり桃もつくっていました。毎年、何回も買いました。特に、秋口の「黄桃」は美味しかった。岡山...
2021.07.25 10:42エビとはんぺんのフライ。今晩は、エビとはんぺんのフライ、たたきキュウリ、かぼちゃとトマトのニンニクあえなど。フライにはマイユの種入りマスタード。30代半ばの頃、夏休みの1ヶ月、パリにホームステイしました。毎日、朝から夕方まで、学校に通いつめました。夕飯は20時、下宿していた男の子とマダムの3人で、1時間かけていました。毎日、いろいろなマスタードが出ました。私の知...
2021.07.21 13:16紫蘇入り餃子今日の夕方、父のコロナ予防の2回目のワクチンの接種に行きました。夕飯も面倒だったので、紫蘇を入れて餃子を作りました。以外と好評で、40個ぺろりでした。他の野菜サラダ、冷やっこも完食。暑いので、身体が冷えるサラダなど、早めに作って、冷やしています。
2021.07.20 11:19毎日、野菜。新鮮な野菜を毎日食べます。今晩は、棒棒鶏がメイン。かぼちゃを揚げて、ニンニクで炒めたものにトマトを添えました。オクラは酢の物に。早めに作って、全部冷やします。沢山ある日は、ご近所にも、配ります。
2021.07.19 11:24暑くても野菜。梅雨明けで、急に暑くなりました。暑くても、一日3食作らないといけません。基本は自家製野菜を利用したメニューです。今晩は、麻婆茄子、豚しゃぶサラダ、トマトのサラダなど。野菜たっぷりですが、野菜だから沢山食べられます。
2021.07.18 11:27食後のパン。結局、ピーマンの肉詰めにしました。やわらかいピーマンなので、丸ごと切らずに肉詰めにしました。12個使いました。茄子とトマトとピーマンにチーズをかけて、オーブンで焼きました。後は、キュウリとなすのあえもの。使用した野菜は、ピーマン14個、茄子3本、トマト2個、キュウリ1本、玉ねぎ1個。結構、野菜づくしの毎日です。新鮮なものを毎日いただける、...
2021.07.18 08:19本日の野菜。本日の野菜です。早く食べきらないといけません。今日は、ピーマンの肉詰めと麻婆茄子にしようと思っていたら、家族の反対にあいました、。しつこい料理は一つでいいとのこと。肉詰めと、焼きナスくらいにしようかな。トマトやキュウリのサラダを作れば、大量消費できるか。
2021.07.17 13:19コロナワクチンの接種。本日、コロナワクチンの1回目の接種をして来ました。2回目は、3週間後です。父や妹、娘夫婦も既に1回目の接種を終えています。痛くも何ともなかったけれど、さすがに緊張していたのか、今朝は4時前に目が覚めていました。問診表を書いたり、書類を読み返したり。朝から草取りをしようと思っていたけれど、さすがに汗だくは不味いかとやめました。念のために、薬...
2021.07.14 12:54本日の小花。本日の小花です。午後に大雨の警報が出たので、お日にちを変更しませんかと、連絡しました。大丈夫ですとの連絡をもらい、予定の時間からトリートメントに入りました。前回に気になっていたところも、今日は大丈夫でした。来月で、閉店することを考えています。でも、今日のお客様は、毎月来るからやめないでとのことでした。実際に施術をしている時は、私自身が楽し...
2021.07.13 11:27毎日、野菜づくし。ありがたいことに、夏野菜が毎日とれます。今晩は、なすのマリネ、ししとうの炒め物、オクラとハムのサラダ。メインはあじの塩焼きです。セロリつくねの予定でしたが、スーパーに、ミンチがありませんでした。他のスーパーに行くのも面倒だったので、いきなりメニュー変更です。しばらくは、やる気が出ませんでした。 畑でなすやオクラ、ピーマンを収穫す...