2021.06.29 09:27キュウリのキューちゃん漬けとひじきサラダ。今日は、キュウリが10本くらいあったので、今季始めてのキューチャン漬けを作ってみました。夜は、娘が作る予定だったひじきのサラダ。レシピを送ってもらいました。お隣から豚肉を沢山いただき、冷しゃぶにします。予定外にいただいたほうれん草もあり、野菜づくしです。
2021.06.27 08:46久し振りに焼き肉。週末から娘が孫を連れて帰省していました。どうしてもお肉が食べたいということで、昨日の夕飯を焼き肉にしようと出かけました。予約していないのがいけないのですが、どこも一杯で行列ができていました。あきらめて、今日のお昼に娘と出かけました。久し振りの焼き肉は、おいしくて、満足です。たまには、一人焼き肉に行くかも。ぐらいの楽しさでした。
2021.06.23 11:42エビ餃子。今晩は、エビ餃子を作りました。あっさり味です。残念ながら、父は美味しくないとのこと。昆布、白菜の漬物、味噌ごうこ、キュウリの浅漬けなど、ご飯のお供がどんどん増えています。午前中に畑を耕し、雨になったので、梅干しをつけたり、キュウリのしばづけをしたり。夕方に畑に行こうとしたら、また雨になり、苦手な草刈りをしなくて済みました。
2021.06.21 08:44じゃがいもの収穫。昨日、掘り起こして、今日は土を落として持ち帰りました。これで、しばらくは玉ねぎとじゃがいもには不自由しません。早速、今晩はコロッケを沢山作っています。キュウリやズッキーニもあるので、野菜メインの毎日です。夕方、外猫の黒がやって来ます。ご飯を食べては、家の中で一眠り。何と父は、黒のためにエアコンをつけています。私が、汗だくで家事や畑仕事をし...
2021.06.20 05:13初めての「梅仕事」。梅を塩漬けにして、水が上がったので、陰干しにしています。3日間、ひっくり返しながら干すらしい。天気予報では、何とか3日はもちそうです。カビずに、うまくできるといいのですが。さてさて。昨日の雨で、畑に行かなかったら、あっという間にキュウリが大きくなっていました。とりあえず、塩漬けにしました。しばづけやきゅうちゃん漬けの季節になりました。
2021.06.18 05:06昼は親子丼。お昼は、昨日テレビで見た鶏むね肉と生姜の冷やしそうめんの予定でした。今日は朝から雨。キンキンに冷やしたものでない方がよさそう。そこで、親子丼になりました。むね肉は、一口大に切り、塩をして、片栗粉をつけて茹でました。丼に入れても、ぷるんとしておいしくいただけました。
2021.06.16 11:15テレビからのタコライス。テレビで見たタコライスを作りました。後は、ポテトサラダ、キュウリの酢の物などです。朝は、ご飯と味噌汁。のりと漬物など。昼は、麺などです。当たり前かもしれませんが、毎日、面倒です。今まで、仕事に出ていたので、家事は、ほとんどしていませんでした。当たり前だけど、毎日の生活を維持することは大変です。できていますいて当たり前、ふざけるな。母も祖母...
2021.06.15 11:20久し振りのおから。毎日の献立には、洋食が多くなります。昨夜はチキンクリームカレーでした。もっと優しいものが欲しくなって、今日は久し振りに、おからを炊きました。後は、とれたてのキュウリの酢の物、とれたてのキャベツ、なす、ピーマンと白身魚のホイル焼き。雨が上がったら、もっと野菜を本気で食べます。
2021.06.12 11:07岡山からのお土産。妹が用事で、久し振りに岡山に行きました。用事だけ済ませて、すぐに帰って来ました。(私も行きたかった)夕飯を買って来てくれました。巻き寿司と天ぷら、デザートのケーキ。サラダだけ作って待っていました。父も喜んでいました。「一日早い父の日」と言ったら、納得していました。久し振りの外の味、美味しかった。
2021.06.11 04:52久し振りの青梅です。裏の畑に行ったら、何と青梅がなっていました。古い木で、ここ数年はほとんど実をつけていません。松の剪定をした時に、梅も切るように頼みました。ところが、おじさんは、木が大きいのと裏にあるという理由で、あまり乗り気ではありませんでした。別の日に、他の人と一緒に作業するということでした。結局、2日の間には、梅まで手が回らず、残ってしまいました。と...
2021.06.09 11:23熱々の豚マン、作りました。熱々の豚マンを作りました。生地を発酵させて、ベンチタイムを取りながら、種を同時進行で作りました。ご近所にも配りました。この暑さの中ですが、発酵しやすいので、毎年夏に作ります。美味しかった。
2021.06.09 05:26父の通院日。今日は2ヶ月に一度の父の通院日でした。10時過ぎに家を出て、お昼におわ3科で受診して、お昼には終わりました。薬を作るのに1時間くらいかかります。出たついでに、どこかでランチをしようということになりました。久し振りに久世まで行ったけど、お目当ての店はどこも休業。勝山まで行き、文化センター内のお店でランチをしました。結構な人で、びっくり。料理...