2022.06.28 01:05このところのお気に入り。毎日の食事作りに疲れています。平日は外食はしません。昼食は父と二人なので、麺か丼物。週末は、たまに外食をします。といっても、月に一度か二度くらい。行くところは隣町のラーメン屋。ここで最近、お気に入りができました。「スタミナラーメン」大盛です。もやしとホルモン炒めがのっています。ホルモンは食べませんが、ニンニクも沢山のっています。私の食べ方...
2022.06.28 00:40一日の大半を台所で。キュウリが毎日採れます。だいたい毎日10本。キューちゃん漬けをして、大量消費します。昨日は、茄子と合わせて、しばづけにしました。赤紫蘇はまだ小さくて、30枚くらいしか採れませんでした。半分は、青じそと梅酢で漬けてみました。ついでに、バジルソースも作りました。これは、ズッキーニを焼いてつけて食べると美味しい。身体が元気になります。
2022.06.22 04:48今年も千日紅が咲いています。昨年、どこかから飛んで来たらしく、千日紅が沢山咲きました。今年も、こぼれ種で咲いています。赤い花が可愛い。道行く人も喜んでくれます。トレニアは沢山芽を出し始めています。よく見ると、日々草やけいとうもあります。少し大きくなったら、移植する予定。水やりは大変だけれど、花があると元気になれます。
2022.06.22 00:50今朝の野菜。昨日は一日雨で、畑に行けませんでした。今朝は、娘に送ろうと思って畑に出ました。キュウリ10本、茄子5本、ズッキーニ5本、ピーマンとししとう。沢山採れました。キュウリは、夕方にはまた5本は採れそうです。10本になったら、キューちゃん漬けにしますが、調味料が沢山必要です。しば漬けにしたいなぁ。昨年は、あまり上手にできませんでした。再度、挑戦し...
2022.06.16 16:14ふきのつくだ煮。昨日は一日雨。外仕事ができなくて、ほっと一息です。キュウリのキューちゃん漬けの汁が残っていたので、捨てるには惜しい。傘をさして、庭のふきを採りました。茹でたり、あく抜きをしたり、かわむきに時間がかかります。そして、鍋でゆっくり炊きました。山椒の実がほしくて、道の駅にさがしに行きましたが、残念ながら手に入りませんでした。他の道の駅にも行こう...
2022.06.14 02:48キュウリのキューちゃん漬けキュウリがなり始めました。一度に沢山とれるので、まずは1回目のキューちゃん漬け。1キロ漬けました。生姜ものとたっぷり入れて。醤油を2カップも使います。残りの汁が惜しいので、ふきを炊こうと思います。カラスが、なり始めたキュウリやトマト、ズッキーニを食べます。昨日は、父と一緒にネット張りをしました。なかなかに労力がかかります。
2022.06.08 03:48キムチ完成。自家製キムチがきれていました。白菜も季節外れで、結構高い。迷ったけど、12月から自家製を常備していると、買って食べる気にならなくて。ネットでアミの塩漬けを注文して、さあ作ろうと図書館に本を借りに行ったら、貸し出しされていました。ニラやりんごも用意していたので、ネットで調べた方法で作ってみました。白菜をつける時に、昆布を入れたり、ゆずの絞り...
2022.06.05 08:02じゃがいもの収穫。午後から雨の予報だったので、午前中にじゃがいもを掘りました。だんしゃく、メークインともう一つ。3種類を植えていました。まだ葉が青い半分は、後日にしました。沢山、収穫でき、早速東京や岡山の親戚に送りました。明日も2軒ほどに送る予定です。喜んでくれるといいなぁ。